Un Concours de pâtisserie inclusif imaginé par SODEXO " Un pour tous, tous pour un ".
Mathilde de l’ESAT Clermont Capelas de Fontenilles s’est rendue à Bordeaux pour participer à la finale régionale, accompagnée de Fabien et Frédérique pour réaliser en 2 heures un dessert avec thème imposé "A vos fouets, prêts, rigolez ", qui incarne tout particulièrement la joie de cuisiner ensemble, la fierté de créer et la complicité des équipes.
Grâce à son travail acharné lors des nombreux entraînements et à sa détermination, elle a relevé le challenge et a réalisé son dessert, " Surprise de Jeannot ", à base de jus de carotte, miel, chocolat, cumin.
L’équipe se classe à la quatrième place. Félicitations à Mathilde BARLAN ! Elle est repartie avec un beau sourire de satisfaction, les bras chargés de cadeaux et une très jolie médaille.
Grande finale nationale le 26 mars 2026 à l'Ecole des Arts Culinaires Lenôtre pour les 8 équipes finalistes.
